Gulfood始创于1987年，是中东及北非地区最大、最重要的行业盛会。Gulfood对于买卖双方来说都是一个极具战略性的商务平台，为双方提供了面对面洽谈商务合作事宜的机会。同时展会也为来自世界各地的食品行业制造商、经销商和供应商提供了展示最新展品以及寻求商机的平台。2023年Gulfood是第二十八届展会。展会有来自127个国家的5223家参展商，迪拜世贸中心一共开放了25个展馆，总体展出面积超过30万平方米，吸引来自195个国家的134460名专业观众。今年gulfood2023年的展商里面94%的展商还会继续参加明年的Gulfood。

上届展会中，来自中国的食品饮料展品一如既往的受到展商和观众的亲赖，高端的品牌形象仍然是吸引国际专业买家的重要原因。展会买家52%来自中东国家，26%来自亚洲国家，10%来自非洲国家，12%来自欧美及澳洲国家。98%的参展商反映海湾食品展带来了他们期待的效果。91%的参展商认为海湾食品展非常的成功，88%的参展商表达了对海湾食品展的观众质量的满意和认可，85%的参展商认为海湾食品展值得参加而且一定要参加，不难得知为何海湾食品展能在“中东最具影响力事件”颁奖盛典中荣获最佳展会奖。参展观众数量前20的国家分别是：阿联酋，沙特，印度，巴基斯坦，埃及，伊朗，阿曼，科威特，约旦，土耳其，伊拉克，意大利，巴林，黎巴嫩，中国，俄罗斯，英国，以色列，卡塔尔，美国。