据柬媒消息，8月30日上午，柬埔寨疾控中心主任李速万表示，本地华人在祭祀中元节期间要注意饮食，警惕食物中毒以及预防火灾发生。

他说，每逢中元节，本地华人都会准备丰盛的供品来祭祀鬼神，因此要注意食物卫生安全，避免中毒。

李速万指出，祭祀期间，应该在饮食和上厕所前后洗手，将熟食和生食分开，存放好禽肉、蛋类和海鲜，在烹饪各种肉类时应煮熟。另外，应妥善处理剩菜，防止食物变质。

他说，民众也要注意火烛，焚烧纸钱、香蜡时必须小心谨慎，出门前检查好屋内香火和蜡烛是否都完全熄灭，从而预防火灾发生。